ESL-Milch mit barcoo erkennen
8. April 2009 von Benjamin
Quelle: Verbraucherzentrale Hamburg
Was ist eigentlich ESL-Milch? Hatte man bislang die Wahl zwischen Frischmilch und H-Milch, gibt es seit einiger Zeit nun auch ESL-Milch, die „extra lange frisch“ ist.
ESL ist die Abkürzung für „extended shelf life“. Die Milch soll verschlossen und bei Kühlung zwischen 12 und 21 Tagen haltbar sein und liegt somit zwischen der Frisch- und der H-Milch. Geöffnet ist sie allerdings nur noch genauso lange haltbar wie traditionelle Frischmilch. ESL-Milch hat durch das spezielle Pasteurisierungsverfahren nicht mehr so viele Vitamine wie „normale“ Milch. Und sie schmeckt auch nicht mehr so. Der Geschmack lässt sich als „wie Frischmilch mit H-Milch-artigem Beigeschmack“ beschreiben. Und wenn man die Milch mal eine Weile gelagert hat und sie verdorben ist, schmeckt sie erstmal nur leicht muffig-bitter und nicht so sauer wie rein pasteurisierte Milch. Dadurch ist es schwieriger festzustellen, ob die Milch verdorben ist.
Besondere Vorteile bietet ESL-Milch den Händlern, die nun größere Mengen bestellen können, ohne befürchten zu müssen, dass diese verdirbt. So nehmen immer mehr Supermärkte Frischmilch aus ihrem Sortiment. Die Verbraucherzentrale Hamburg ruft deshalb mit einer Aktion zum Erhalt der Frischmilch auf.
Da zur Zeit noch darüber diskutiert wird wie die Hersteller ESL-Milch kennzeichnen sollen, ist es für den Verbraucher noch schwierig herauszufinden, was für Milch er da eigentlich im Supermarktregal vor sich hat. barcoo ist der Politik wieder mal ein Schritt voraus und schafft Transparenz. Um es Euch beim Einkaufen ein bisschen leichter zu machen, könnt ihr die Milch einfach scannen und barcoo zeigt Euch, ob es sich um ESL-Milch handelt. Bitte beachtet, dass es keine komplette Liste aller ESL-Milchsorten gibt. Deswegen können wir Euch nicht garantieren jede ESL-Milch zu identifizieren – Anregungen sind natürlich immer willkommen.
Also barcoonauten, macht Euch schlau über Eure Milch!
2. May 2009 um 21:18
Ich war heute bei einer großen, gelben Discounterkette und habe mir die Mühe gemacht, mal zu scannen, was für Milch die so im Angebot haben. Dank barcoo kann ich jetzt nur allen raten: Lasst die Finger von der großen, gelben Discounterkette, wenn ihr frische Milch sucht! Danke barcoo. ;O)
18. May 2009 um 7:59
[...] Denn die ist kostenpflichtig. Aber, warscheinlich werden alle Supermarktmilche Codes aufweisen. ESL-Milch mit barcoo erkennen | blog.barcoo.de __________________ Firschmilch.noetigenfalls.de Nachts ist mit Dunkelheit zu [...]
10. November 2009 um 17:57
[...] wird es nicht. Darüber hinaus gibt mir die Arbeit Einblicke in verschiedenste Bereich, von ESL-Milch bis Post-Merger-Management [...]
10. November 2009 um 18:03
[...] wird es nicht. Darüber hinaus gibt mir die Arbeit Einblicke in verschiedenste Bereich, von ESL-Milch [...]
11. December 2009 um 10:04
welches ist denn bitte schön die grosse geleb discountkette?
8. January 2011 um 23:30
Hmm, ein Blick auf’s Haltbarkeitsdatum verrät auch schon viel: echte Milch hält sich maximal 10 Tage, bis sie den Laden erreicht hat also noch ca achte Tage. Alles, was länger haltbar sein soll, ist definitiv ESL-”Milch”…
Außerdem gibt es meistens den verräterischen “extra lange frisch”-Aufdruck.
Ergo: Sich informieren und Gehirn einschalten geht schneller als Smartphone einschalten… ;-)