Warum sollte man mehr saisonales Obst und Gemüse essen?
Apfel

Generell sollte der Mensch viel Obst und Gemüse essen, um reichlich Vitamine und Nährstoffe zu sich zu nehmen. Doch dabei sollte auch darauf geachtet werden, dass durch die Erzeugung, Verarbeitung und den Transport der Lebensmittel das Klima nicht unnötig belastet wird.

Die beste Lösung ist, heimisches Obst und Gemüse dann zu kaufen und zu essen, wenn es in der heimischen Region im freien wächst. Wenn das Obst und Gemüse durch die Sonne reift, enthält es die meisten Vitamine und Nährstoffe.

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