Miniguide - Wein
Wein ist ein alkoholisches Getränk, aus dem vergorenen Saft von Weinbeeren. Über mehrere Jahrtausende haben sich tausende Rebsorten, durch natürliche Kreuzung und folgender Auslese oder durch gezielte Kreuzung einzelner oder mehrerer Sorten durch den Menschen, entwickelt. Die verschiedenen Sorten ermöglichen die Erzeugung differenzierter Weinqualitäten. Von insgesamt ca. 16.000 unterschiedlichen Rebsorten sind jedoch nur ca. 1.000 Sorten für den offiziellen Weinbau zugelassen.
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