Ist die Low-Carb-Diät ungesund?

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28.01.2015

Anhänger der Low-Carb-Diät verteufeln die vermeintlich bösen Kohlenhydrate, die in Kartoffeln, Brot oder Nudeln enthalten sind. Der weitestgehende Verzicht auf Kohlenhydrate soll zu einer gesunden Ernährung und zum Abnehmen beitragen. Eine aktuelle Studie sagt das Gegenteilige.

Aktuelle Studie deckt auf

Eine aktuelle Studie der amerikanischen Harvard Universität über die Wirksamkeit der Low-Carb-Diät zeigt überraschende Ergebnisse. In der Studie mit 160 Probanden ernährte sich eine Gruppe kohlenhydratreich, die andere kohlenhydratarm. In einem Zeitraum von fünf Wochen wurden Gewicht, Blut- und Zuckerwerte bei den Versuchspersonen gemessen. Die Überraschung: Das Gewicht der zwei Gruppen unterschied sich nach dem Zeitraum kaum, im Gegenteil: Die Blutfettwerte der Low-Carb-Gruppe stiegen sogar an, obwohl sie auf Kohlenhydrate verzichtete.

Schau Dir das Video der WDR Servicezeit an und erfahre, vor welchen Risiken bei der Low-Carb-Diät der Ernährungswissenschaftler im Interview warnt und welche Ernährungstipps er zum Abnehmen gibt.

Low-Carb-Diät

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