Wie bio is(s)t Deutschland?

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20.08.2013

Das Ökobarometer 2013 klärt auf, wie bio Deutschland is(s)t. In unseren News erfährst Du alles zu der Umfrage und warum Bio-Produkte einen immer größeren Stellenwert in unserer Ernährung einnehmen.

Der Frage “Wie bio is(s)t Deutschland?” ist das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz nachgegangen. Die Ergebnisse wurden im Ökobarometer 2013 festgehalten.

Wer kauft bio?

Die Studie hat ergeben, dass etwa 22 % der Befragten häufig oder sogar ausschließlich Bio-Produkte kaufen. Zusammen mit den Leuten, die angegeben haben, gelegentlich beim Einkauf auf bio zu achten, macht diese Gruppe sogar Dreiviertel aller Befragten aus. Am häufigsten werden Eier, Obst und Gemüse sowie Molkereiprodukte wie Milch oder Käse gekauft.

Vor allem in der Altersgruppe der unter 30-Jährigen steigen die Bio-Einkäufe seit Jahren stetig an. Die Umfrage hat ergeben, dass ältere Menschen hingegen seltener Wert auf Bio-Produkte legen.

Warum werden so viele Bio-Produkte gekauft?

Die Menschen werden sich ihrer Ernährung immer bewusster und wollen schadstofffreie Lebensmittel essen. Zudem sollen ökologische und regionale Produkte sowie die artgerechte Tierhaltung unterstützt werden. Zusätzlich zeichnet sich ein Trend ab, dass Bio-Käufer immer weniger Fleisch essen.

Wer bio kauft, ist überzeugt, dass die Öko-Produkte weniger von Lebensmittelskandalen betroffen sind. Was sagst Du dazu? Kaufst auch Du bio ein?

Bio-Produkte bei barcoo

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Quellen

swr.de (8.2013), Wirtschaftwoche (8.2013), Bild:

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